Som ni kanske redan vet är det äpplets dag idag! Därför tänkte jag återuppta ett recept från förra året.En riktigt enkel och läcker äppelpaj. Jag valde att blanda äpplena med råsocker för att få den där kolaknäckiga smaken och konsistensen! Det här är en paj som jag verkligen rekommenderar! Särskillt om man strör lite flingsalt över som bryter av det söta.

 

 

 

250 g smör

3 dl havregryn

1 1/2 dl mjöl

1 dl strösocker

 

370 g äpple (ca 4 st) helst svenska

1 dl råsocker

1/2 msk malen kanel

 

ev lite råsocker och flingsalt till toppen

 

Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop alla ingredienser till smuldegen. Skala, kärna ur och skär äpplena i lagom stora bitar. Blanda äpplena med råsocker och kanel. Lägg i en smord pajform. Smula degen över äpplena och ha eventuellt lite flingsalt och råsocker på toppen. Grädda i ugn ca 20-25 minuter. Servera med vaniljglass.